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別再跟牛寶寶搶牛奶喝了~~~

曾經閱讀過一些報導, 關於牛奶對於人類的健康,究意是有益或有害呢?真的值得商榷~ 牛奶或乳製品含有許多的蛋白質,容易使人產生過敏(如異位性皮膚炎、氣喘、中耳炎、食物過敏、消化不良、腹瀉、腹脹、便秘…)及自體免疫疾病(如多發性硬化症、類風濕性關節炎、第一型糖尿病,紅斑性狼瘡…)根據統計,牛奶是引起慢性食物過敏的排行榜元兇,因為牛奶所含的蛋白質在人的腸道中,一方面因腐敗而產生毒素,而有九成的成人有乳糖不耐症,這正是缺乏分解牛奶的酵素…原來,三歲以後分解牛奶的酵素會消失,而牛奶裡有乳糖與酪蛋白正需要酵素乳糖酶與凝乳酶來分解,而因為牛有4個胃,可以將酪蛋白(佔牛奶的82%)慢慢消化, 但身為人類的我們卻只有一個胃呀,難怪會消化不良… 順道解釋一下酪蛋白(Casein)好了,人奶中的酪蛋白佔四十%,牛奶的酪蛋白卻佔了八二%,它的作用是使人快速長大,所以囉…小牛出生後每個月體重增加一倍, 滿三個月就變八倍大了,所以喝牛奶的小寶寶們長得是又白又胖呀, 此外,牛奶中的白蛋白(Whey)含量才18%,而人奶高達60%,它的功能有助於大腦發育和免疫力的提升,而且,人奶中含有大量的牛磺酸與磷脂,這些養份能使嬰兒腦部快速發育,這是牛奶所缺乏的,所以現在都提倡喝母奶,才能讓寶寶們長得結實頭好又壯壯… 況且,現在的人類都跟牛寶寶搶著喝牛奶,因為市場需求,所以就必須飼養更多的母牛讓牠們產出更多的乳汁,於是人工激素、生長激素、抗生素..都出現了,也可憐了那些母牛媽媽,人類更間接的把這些人工添加物統統喝下肚了… 以前的廣告都說,不在乎你喝了多少牛奶,只在意你留下了多少鈣,是的,大家想到缺鈣就要喝牛奶,牛奶的鈣質含量豐富,但也富含生長因子(IGF-1),大鈣質與IGF-1會過度刺激造骨細胞形成,使人的上半輩子長得高大,但下半輩子卻因造骨細胞用罊,而骨質大量流失。全世界牛奶消耗量最大的四個國家--英國、美國、瑞典、芬蘭同時也是老年人罹患骨質疏鬆與髖關節骨折率最嚴重的四個國家,反觀非洲國家幾乎不喝牛奶,但骨頭卻堅硬無比,老了也不見彎腰駝背,原來只要吃大量的深綠色蔬菜及十字花科類蔬菜和豆類,也可以預防骨質疏鬆唷~~ 總之,我們都長大了,真的不該再喝ㄋㄟ ㄋㄟ了,更何況是牛媽媽的~~
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